Чай — это не просто напиток, а многовековая традиция, зародившаяся в Китае и покорившая весь мир. За пять тысячелетий он стал символом гармонии, искусства и наслаждения, занимая второе место по популярности после воды. Его ценят не только за вкус и способность утолять жажду, но и за тонизирующие, согревающие и даже целебные свойства.
Первые упоминания о чае относятся к древним временам, а его родиной считаются регионы Китая и север Мьянмы. В Юго-Восточной Азии чаепитие стало неотъемлемой частью национальных традиций, а в Россию напиток попал благодаря казачьим атаманам Петрову и Ялышеву, которые привезли его из Китая в 1567 году.
Интересно, что жители Сибири познакомились с чаем раньше европейцев — его доставляли из Монголии, где он уже был любимым напитком. В 1638 году российский царь впервые попробовал чай, подаренный монгольским ханом, и был так впечатлён, что потребовал его снова. А в 1665 году чай и вовсе спас монарха, когда царь «занемог животом», китайский напиток, привезённый послом Иваном Перфильевым, помог ему выздороветь. С тех пор чай стали активно завозить в Россию, и после 1689 года его импортом занялись многие купцы.
Изначально Международный день чая отмечали 15 декабря — эту дату установили в 2005 году в Нью-Дели, чтобы привлечь внимание к труду работников чайной отрасли. Однако благодаря инициативе Индии, одной из лидеров мировой чайной индустрии, ООН в 2019 году перенесла праздник на 21 мая. Впервые в новом формате его отметили в 2020 году, и с тех пор этот день стал символом признания чая как части глобальной культуры.
Чай объединяет народы, вдохновляет на церемонии и дарит тепло — и всё это делает его поистине уникальным напитком.
